Question

想开烘焙店去哪学烘焙

Answer 1

问：想开烘焙店去哪学烘焙

答：亲亲，您好，很高兴为您解答：现在的烘焙甜品培训学校比较多,但大多集中在北上广深等一线城市,每个省的学校基本上都是集中在省会城市的,建议可以现在自己所在的省实地看看,有没有自己适合学校的,如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习。

答：亲亲，以下是我为您查询到的相关资料：烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。