Question

酵母粉发面没发起来怎么补救

Answer 1

问：酵母粉发面没发起来怎么补救

答：酵母和面不发的处理要根据原因来解决，通常酵母和面不发的原因有：1.可能是因为放的发酵粉不够多，将活化后的酵母水淋入面粉中，掺匀，再加适量冷水或温水揉成面团，2.发酵温度和时间不够，放在温暖的地方再发酵一段时间，3.环境温度过高导致发不起来面，就只能做一些不需要发面的面食来吃了。