Question

盐焗鸡先黄后黑怎么办

Answer 1

问：盐焗鸡先黄后黑怎么办

答：亲，很高兴为您解答哦~1、可以在盐焗鸡上刷上一些红酱，可以起到保护颜色的作用，可以让盐焗鸡看上去不黑。2、如果盐焗鸡一边水分减少，一边又接触了空气，鸡肉就会被空气氧化，所以盐焗鸡会变黑。3、如果盐焗鸡卤制好后，如果被太阳直射或者被风吹，盐焗鸡里面的水分会减少，颜色因为体积变小而变黑。

答：如果是放的时间长了导致盐焗鸡变黑的话是不能食用的哦

答：盐焗鸡盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。

问：如果加麦芽黄怎么样

答：亲，建议不要加麦芽黄哦，影响口感

答：可以微加一点点咖喱粉,一点点沙姜粉 。