酒店管理餐饮服务研究目的及意义

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摘要 餐饮酒店 调研目的是 更好的进入市场,参与竞争。从菜品的设置,消费者的购买力,消费习惯及文化层次,及餐饮同行的商业模式等等 事无巨细,包括团队组织架构及管理能力,做到数据分析,形成自己的风格,在借鉴的基础上勇于创新,打造出属于自己餐饮酒店管理核心竞争力。
咨询记录 · 回答于2022-06-29
酒店管理餐饮服务研究目的及意义
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餐饮酒店 调研目的是 更好的进入市场,参与竞争。从菜品的设置,消费者的购买力,消费习惯及文化层次,及餐饮同行的商业模式等等 事无巨细,包括团队组织架构及管理能力,做到数据分析,形成自己的风格,在借鉴的基础上勇于创新,打造出属于自己餐饮酒店管理核心竞争力。
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