30cr13菜刀好还是40cr13好
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咨询记录 · 回答于2022-11-12
30cr13菜刀好还是40cr13好
亲!您好,很高兴为您解答。亲40cr13不锈钢菜刀质量好。一把菜刀要钢火好,刀口锋利,才能切硬菜容易。40cr13含碳量为0.4%,高于30cr13含碳量0.3%,40cr13硬度强度高,刀口锋利,能切硬菜,30cr13刀口锋利一般,不适合切硬菜。4cr13更适合做刀具,4cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好,用途:用作刃具、喷咀、阀座等。硬度 :退火≤201HB;淬火回火≥50HV。30cr13是马氏体不锈钢,可以做餐具,属于食品级。30Cr13主要用于高强度部件,以及在承受高应力载荷并在一室腐蚀介质条件下的磨损件。在测量器械、医用钳子等方面也得到广泛应用。此钢不宜焊接。希望我的回答能帮助到您!请问您还有其它问题需要咨询吗?