Question

糯米粉总是有生味

Answer 1

问：糯米粉总是有生味

答：您好亲～糯米粉总是有生味不可以吃了由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。

答：相关资料：有可能是变质了，长时间暴露在空气中，被氧化和干燥了，里面的米变空，长虫子。有可能里面放了一些添加剂进去，如果味道比较重和刺鼻，建议不要食用了。品质好的糯米粉可以闻到浓浓的米香味，一股清香的味道。它品质纯正，颜色透亮，看上去品质就很好的。

问：用糯米饭做的小丸子 为什么吃起来一股面粉得那种味道

答：亲～那可能就是糯米粉里有加面粉的缘故呢！