Question

化工原料有哪些

Answer 1

化工原料有硫、钠、磷、钾、钙、煤、石油、天然气、酯类、有机酸、羧酸盐等。
化工原料按物质来源分为：有机化工原料和无机化工原料。
1、有机化工原料：可以分为烷烃及其衍生物、烯烃及其衍生物、炔烃及衍生物、醌类、醛类 、醇类、酮类 、酚类、醚类、酐类 、酯类、有机酸、羧酸盐、碳水化合物 、杂环类、腈类 、卤代类 、胺酰类、其它种类。
2、 无机化工原料：无机化工产品的主要原料是含硫、钠、磷、钾 、 钙 等化学矿物（见无机盐工业）和煤、石油、天然气以及空气、水等。
化工原料在食品中的应用：
1、防腐剂：甲醛溶液（啤酒）、苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙；
2、增白剂：二氧化硫；硫磺粉、亚硫酸钠、保险粉（连二硫酸钠）；
3、膨松剂：无水碳酸钠、用于馒头、面包并且具有酸味调解功能的碳酸氢铵、用于油条的明矾（硫酸铝钾）、用于麦面粉降低面筋的偏重亚硫酸钠；
4、消毒剂：漂白粉、次氯酸钠溶液（84消毒液）、双氧水（软包装饮料，浓度在35%以上）、酒精；