Question

请拟定某一种食用菌的育种目标,并说明理由

Answer 1

问：请拟定某一种食用菌的育种目标,并说明理由

答：育种目标：增加食用菌的抗病性理由：提高产量和质量：食用菌种植过程中，病害是主要的生产障碍之一。通过增加食用菌的抗病性，可以减少病害对产量和质量的不利影响，从而提高食用菌的产量和质量。减少化学农药使用：目前，为了控制食用菌的病害，农民常常需要使用化学农药。然而，长期使用化学农药可能对环境和人类健康造成负面影响。通过培育具有较高抗病性的食用菌品种，可以减少对化学农药的依赖，从而降低对环境和人体的潜在风险。增加耐受性和适应性：食用菌种植往往受到气候变化、土壤质量和其他环境因素的影响。培育具有较高抗病性的品种可以增加食用菌对不良环境条件的耐受性和适应性，使其在不同地理和气候条件下能够更好地生长和产量稳定。

答：经济效益：抗病性强的食用菌品种可以减少因病害而导致的产量损失和经济损失，提高农民的收入。同时，减少化学农药的使用也可以降低生产成本，增加农民的经济效益。可持续发展：培育具有抗病性的食用菌品种符合可持续发展的理念。它有助于保护环境、降低对化学农药的依赖，并提高食用菌种植的可持续性，有利于长期的农业发展和食品安全。综上所述，通过增加食用菌的抗病性，不仅可以提高产量和质量，减少化学农药使用，增加耐受性和适应性，还能带来经济效益和促进可持续发展。因此，增加食用菌的抗病性应成为育种的重要目标之一。

答：食用菌的育种目标一般包括以下几个方面：高产：提高食用菌的生物效率和产量，满足市场需求。优质：改善食用菌的形态、色泽、香气、口感、营养和药用价值，提高商品性和附加值。抗逆性强：增强食用菌的抗病虫害、抗环境胁迫、抗污染等能力，降低生产成本和风险。适应性好：扩大食用菌的适生范围和栽培季节，适应不同地区和基质的生产条件。满足某些特殊要求：根据不同消费者或市场的需求，培育出具有特殊功能或特色的食用菌品种。具体来说，针对不同的食用菌种类，可以有不同的育种目标。例如：对于香菇，可以育种目标是提高其香气成分、增加其多糖含量、延长其保鲜期、缩短其生长周期等。对于平菇，可以育种目标是增加其蛋白质含量、改善其耐低温性、增强其抗病性、提高其耐贮藏性等。对于金针菇，可以育种目标是提高其抗氧化能力、增加其硒含量、改善其耐高温性、降低其水分含量等。

问：试述香菇DUS测试的内容及方法

答：DUS测试是指植物新品种特异性、一致性和稳定性测试，是植物新品种保护的重要手段和依据。香菇DUS测试是指对申请保护的香菇品种进行特征观察和比较，以确定其是否具有新颖性、一致性和稳定性，是否符合保护条件。香菇DUS测试的内容包括以下几个方面：测试范围：包括所有申请保护的香菇品种及其亲本、对照品种等。测试时间：根据香菇的生长周期和性状表现，一般在每年9月至次年5月进行。测试地点：根据香菇的适生条件，选择有代表性的地区进行。测试材料：包括申请材料、繁殖材料、标识材料等。测试方法：包括试验设计、试验管理、性状观察、数据记录等。测试性状：包括营养体性状、子实体性状、生理生化性状等，共计35个性状。

问：食用菌野生菌株、栽培菌株与栽培品种概念的异同点

答：食用菌野生菌株、栽培菌株与栽培品种概念的异同点。食用菌野生菌株、栽培菌株与栽培品种的概念如下：食用菌野生菌株：指在自然环境中生长的食用菌，没有经过人工选育和驯化的菌株，具有较高的遗传多样性和适应性，但产量和品质不稳定，难以大规模栽培。食用菌栽培菌株：指经过人工选育和驯化的食用菌，具有较高的产量和品质，适合大规模栽培，但遗传多样性和适应性较低，容易发生退化和老化。食用菌栽培品种：指经过人工选育和驯化，并通过一定的鉴定和审定程序，具有一定的特异性、一致性和稳定性，可以作为植物新品种保护对象的食用菌。

答：食用菌野生菌株、栽培菌株与栽培品种的异同点如下：异点：主要体现在遗传特性、生物学特性、法律地位等方面。例如，野生菌株具有较高的遗传变异率、抗逆性和药用价值，但产量和品质不稳定，不受法律保护；栽培菌株具有较高的产量和品质，但遗传变异率、抗逆性和药用价值较低，也不受法律保护；栽培品种具有一定的特异性、一致性和稳定性，可以申请植物新品种保护，享有专利权。同点：主要体现在生物学分类、营养需求、繁殖方式等方面。例如，野生菌株、栽培菌株和栽培品种都属于真菌界，都需要有机物质作为营养来源，都可以通过孢子或者菌丝进行繁殖。

问：食用菌优良品种选育的原理是什么？

答：食用菌优良品种选育的原理是指利用遗传学、生物技术等方法，从食用菌的种质资源中筛选出具有高产、优质、抗逆、适应性强等特点的菌株，经过人工选育和驯化，形成具有一定特异性、一致性和稳定性的栽培品种。食用菌优良品种选育的主要方法有以下几种：引种：指从国外或国内其他地区引进已经选育成功的食用菌品种，进行适应性试验和比较试验，选择适合本地区栽培的品种。系统选育：指从食用菌的种质资源中，通过人工选择、诱变育种、杂交育种、原生质融合等手段，对目标性状进行改良，形成新的栽培品种。基因工程：指利用分子生物学技术，对食用菌的基因进行操作，转移或敲除某些基因，使其获得新的或改善的性状。