Question

热的食物可以直接放进冰箱吗

Answer 1

问：热的食物可以直接放进冰箱吗

答：您好亲亲，热的食物直接放入冰箱是不可取的,这可能造成食物变质和冰箱发生故障。正确的做法应该是:1. 让食物降温至室温后再放入冰箱。将煮熟的食物自然放置约2小时,让温度降至室温(20°C左右),然后放入冰箱。这是因为:(1) 热食物的温度逐渐降低会产生凝结水,如果直接放入冰箱,这部分水分会在冰箱内形成水滴,加速细菌增长和食物变质。(2) 热食物的温度需要时间逐渐降低至0-4°C,如果立即放入冰箱,会造成冰箱内温度升高,影响其他食物的新鲜度和保存期。(3) 热食物的高温会对冰箱内部构件和温度变化系统造成一定影响,长期如此可能损坏冰箱。