Question

怎样腌洋姜又脆又甜又好吃

Answer 1

问：怎样腌洋姜又脆又甜又好吃

答：您好，准备食材：洋姜2斤、酱油15勺（约220g左右）、蚝油2大勺（约30g）、白砂糖1大勺（约10g）、盐5g、凉白开水适量

答：比例大概就是这样分配，按照以上增减哟

问：知道了，谢谢谢谢！

问：知道了，谢谢谢谢！

答：制作方法：

答：1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态；

答：2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分；

答：不客气呢

答：3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态；

答：4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让洋姜全部浸泡在调料汁中；

答：5、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存；

答：6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜；

答：7、切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用；

答：小贴士：1、洋姜腌制前先放通风处晾几天，这样腌制出来的洋姜吃起来更加清甜脆爽；2、腌制洋姜的玻璃瓶要无油无水，彻底做到清洁，否则会影响洋姜的口感；3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹，否则容易让洋姜变质，出现腐烂和口味变味的情况发生

答：祝您生活愉快

问：谢谢谢谢！

问：谢谢谢谢！