Question

蹄花汤怎么做好吃，芸豆蹄花汤的家常做法

Answer 1

问：蹄花汤怎么做好吃，芸豆蹄花汤的家常做法

答：您好，给您整理了蹄花汤好吃的做法芸豆蹄花汤，1、雪豆洗净，提前一晚用足量的冷水浸泡，隔天会胀大，猪蹄精细的处理干净，若有残留的毛可在炉火上燎一下后刮净，然后对半剖开(剁成四段也可) 2、猪蹄冷水入锅，大火煮沸后撇撇浮沫再滚上几分钟，捞出用温水洗净表面将猪蹄、泡过的雪豆，拍散的姜一起放入砂锅，入股怕猪蹄异味去不干净，如果前可继续用白酒把猪蹄码一会儿。

答：您好，3、大火煮沸若有浮沫要及时打掉，转小火炖2-2.5个小时，加入适量的盐调味，轻轻搅动一下猪蹄芸豆防止粘底烧焦，再继续小火焖半个小时即可食用，起锅可撒点葱花、香菜提味就可以食用了。