Question

冷冻食品运输怎么保温

Answer 1

问：冷冻食品运输怎么保温

答：您好亲，帮您查到的资料显示：冷冻食品的运输包装应坚固完整，应有足够的防湿、耐压强度，封口严密，不易散包，便于运输和装卸。

答：冷冻食品运输设备应具备一定的制冷能力以及良好的隔热保温性能，确保运输期间厢体达到-18℃及以下的温度要求。可采用冷藏车、冷藏集装箱、冷藏船、冷藏列车和附带蓄冷设施的运输设备。运输设备厢体应符合国家有关法规和标准对食品容器的规定，应清洁、卫生、无毒、无害、无污染、无异味。厢体内壁使用光滑、防水、防锈、耐腐蚀的材料。

答：冷冻食品运输途中厢体温度应保持在-18℃以下，装卸时短期升温温度不应高于-15℃，并在装卸后尽快降低至-18℃以下;产品运送到销售点时，产品温度不应高于-12℃。

答：应放进所携带的保温包内,并放置冷冻辅助物品,如生物冰袋、注水冰袋、冰块等。