Question

白玉米在锅里一煮怎变成了黄色的

Answer 1

问：白玉米在锅里一煮怎变成了黄色的

答：为什么白色玉米会煮成黄色？1、因为虽然是属于白色玉米，但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物，在加热以后会出现颜色变化是正常反应。2、可能是是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄颜色。3、可能这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄颜色。4、一般煮玉米煮熟了有两种黄，一种是淡黄，一种是金黄的，淡黄的是泡在水里面煮出来的，而金黄的是在上面没有接触水的，只是高温的蒸汽蒸熟的！