Question

冰糖葫芦能用绵白糖吗

Answer 1

问：冰糖葫芦能用绵白糖吗

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:可以用绵白糖做冰糖葫芦，但是要注意一些问题。一是绵白糖的溶解度比较低，所以在熬制冰糖葫芦时，要把绵白糖放入温水中，慢慢加热，让绵白糖完全溶解，再加入其他原料，这样才能保证冰糖葫芦的口感。二是绵白糖的熔点比较低，所以在熬制冰糖葫芦时，要把糖水的温度控制在120度以下，这样才能保证冰糖葫芦的口感。三是绵白糖的糖度比较低，所以在熬制冰糖葫芦时，要把绵白糖的用量增加，以保证冰糖葫芦的甜度。四是绵白糖的结晶度比较低，所以在熬制冰糖葫芦时，要把糖水的温度控制在120度以下，这样才能保证冰糖葫芦的口感。总之，用绵白糖做冰糖葫芦，要注意控制温度，增加绵白糖的用量，以保证冰糖葫芦的口感和甜度。个人心得小贴士：在熬制冰糖葫芦时，要把绵白糖放入温水中，慢慢加热，让绵白糖完全溶解，再加入其他原料，把糖水的温度控制在120度以下，增加绵白糖的用量，以保证冰糖葫芦的口感和甜度。