Question

蛋糕粉怎么做蛋糕

Answer 1

问：蛋糕粉怎么做蛋糕

答：**制作蛋糕** * 鸡蛋，蛋黄与蛋清分离。 * 在蛋白中加入30g白糖，打发至蓬松。 * 将蛋黄、蛋糕粉、30G白糖、牛奶、色拉油混合搅拌均匀。 * 取1/3打发后的蛋白加入到蛋黄浆中，搅拌至完全混合。 * 将剩余的蛋白全部加进蛋黄浆中，混合均匀。 * 烤箱预热至170度。 * 将蛋糊倒入8寸烤盘中，震动烤盘以去除气泡。 * 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤45分钟，温度保持170度。

答：材料： - 低筋面粉 - 小麦淀粉 - 植脂末 - 无铝泡打粉 - 乳化剂 - 香精 - 柠檬酸 - 食盐 - 白砂糖 做法： 1. 将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。 2. 取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。 3. 蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。 在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。 按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。美味可口的蛋糕，不仅仅是出自蛋糕师傅之手，也可以是你的杰作。 在悠闲的午后，吃一小块亲手做的蛋糕，泡一壶小茶，读一本好书，真是一个舒适安逸的闲暇午后啊。家里有人过生日也可以亲手做做，表达一下精致的诚意。