Question

排骨汤可以隔夜喝吗

Answer 1

排骨汤无变质可以隔夜喝，有变质不可以隔夜喝。

平常环境下，隔夜的排骨汤是可以喝的，由于排骨汤里自身油脂是对比多的，少许的排骨汤短期内不会产生糜烂，隔夜的排骨汤可以放到冰箱冷藏，此外在喝排骨汤的时候，肯定要多热一会，要让排骨汤热开热透，有利于杀菌，不要刚一开锅立刻就关火。


排骨汤营养价值：

1、补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

6、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。