Question

虾酱的制作流程

Answer 1

问：虾酱的制作流程

答：你好，很高兴为您解答，制作虾酱的方法如下步骤 1将小河虾反复冲洗，洗净后沥干水分。步骤 2将虾放入绞馅机，先打5秒钟，开盖将边上打不到的虾混合，再打20秒左右(视机器的转数及功率)步骤 3将虾打成糊状如果喜欢酱有嚼感的，也可以打成半糊状。步骤 4加入食盐搅拌均匀步骤 5将盐充分搅拌步骤6将搅拌均匀的虾泥放入洗净的罐子中步骤 7用纱布封好瓶口放置在阳光下等待发酵，每天打开纱布充分搅拌。大约10-15天就可以食用啦！