Question

淀粉是什么

Answer 1

问：淀粉是什么

答：亲，你好，很高兴为你解答，淀粉又叫芡粉。

答：淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。

答：淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖(葡萄糖)。淀粉是植物营养物质的一种贮存形式，也是植物性食物中重要的营养成分，分为直链淀粉和支链淀粉。