花甲肉怎么做好吃

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摘要 1、花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎。
2、锅内放少量油,烧热后加入姜片、蒜茸,爆香后加入花甲肉翻炒。
3、加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4、加入紫苏叶炒匀。
5、最后加入葱末炒匀即可。
咨询记录 · 回答于2022-05-03
花甲肉怎么做好吃
1、花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎。2、锅内放少量油,烧热后加入姜片、蒜茸,爆香后加入花甲肉翻炒。3、加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。4、加入紫苏叶炒匀。5、最后加入葱末炒匀即可。
花甲的营养价值:花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
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