Question

简单菜品做法文字详细

Answer 1

问：简单菜品做法文字详细

答：酸辣白菜主料白菜300克辅料干红辣椒50克白醋50克生抽40克大蒜4瓣菜籽油适量盐适量酸辣白菜的做法步骤1.食材准备 。2.炒这种家常菜菜籽油更好吃，生抽提味又不会上色深，这样炒的菜颜色特别好又好吃 。3.干红辣椒用开水冲洗一下，然后再冲洗干净，挤干水分。4.白菜帮子切斜刀，叶子也切一下，大蒜切片，干红辣椒剪成小段。5.干红辣椒倒入铁锅中小火炒干点水分，盛出备用6.炒锅热锅凉油，下蒜瓣。7.再下干红辣椒炒。8.辣椒炒的时候会很呛，注意别呛着，炒出香味和红油。9.下白菜大火快速翻炒，油

答：油烟机的爆炒功能就用上了，爆炒不怕呛。10.白菜快变软时，调入白醋，激出香味，再调入生抽继续炒入味，根据需要调盐，白菜出现金边即可，也要防止白菜炒得太软烂。