腌辣椒保持青绿的秘诀
1个回答
关注
![]()
展开全部
亲，以下是方法哦做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样青辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。3、将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再放置30天就可食用。（搅拌时轻轻搅拌，别把青辣椒给搅烂了，影响美观）
咨询记录 · 回答于2022-07-29
腌辣椒保持青绿的秘诀
亲，以下是方法哦做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样青辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。3、将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再放置30天就可食用。（搅拌时轻轻搅拌，别把青辣椒给搅烂了，影响美观）
这样做淹制的辣椒保持绿色不变黄吗？
是的亲，这边根据小红书查询到的方法，亲可以试试
主要解决辣椒保持缘色永不变黄？！
是的呀亲，这边查询到说这样可以让辣椒成绿色的嘞
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
本回答由淀粉生产线提供