使用干酵母蒸馒头还需要小苏打吗?
1个回答
关注
![]()
展开全部
亲您好，很高兴为您解答，使用干酵母蒸馒头不需要小苏打，在和面的时候直接用干酵母加温水和面，就可以使面发起来。
方法1、取适量干酵母用35度温水化开搅拌均匀。2、按照100克面1克酵母的比例，将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3、将面粉搅拌成面絮。4、然后将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
5、半小时左右后，面团体积是原来的2倍大，面粉中有蜂窝眼代表发酵成功，可以使用了。
咨询记录 · 回答于2022-05-11
使用干酵母蒸馒头还需要小苏打吗?
亲您好，您的问题我已接收，正在加快速度整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您~
亲您好，很高兴为您解答，使用干酵母蒸馒头不需要小苏打，在和面的时候直接用干酵母加温水和面，就可以使面发起来。方法1、取适量干酵母用35度温水化开搅拌均匀。2、按照100克面1克酵母的比例，将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3、将面粉搅拌成面絮。4、然后将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。5、半小时左右后，面团体积是原来的2倍大，面粉中有蜂窝眼代表发酵成功，可以使用了。
亲, 知识有限帮助无界，请问还有其它疑惑吗？以上是我的全部回复，希望能够帮助到您!
如果我的解答对您有所帮助，请麻烦您给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力，最后再次祝您身体健康,心情愉快!
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
