Question

没有出蛋壳的小鸡怎么做着吃

Answer 1

问：没有出蛋壳的小鸡怎么做着吃

答：**没有出蛋壳的小鸡可以煎着吃，特别香**。但实际上，**毛蛋**并不像传说中那样有营养。毛蛋是在孵化小鸡的过程中，由于各种原因（如气温、湿度问题，沙门氏菌感染，寄生虫污染等），使鸡胚胎发育停止而形成的死胚胎。 鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。因此，即使能留一点营养成分，也无法与鲜蛋相比。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染。据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。 如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。