Question

如何判断食物长黄曲霉？

Answer 1

问：如何判断食物长黄曲霉？

答：亲

答：判断食物有没有黄曲霉，通常食物上有无呈现出肉眼可见的黄色或黄绿色霉。

答：黄曲霉素最适宜在30摄氏度到38摄氏度、pH值为5.5的环境下生存，易长于土壤、有机物、粮谷中。黄曲霉主要污染粮油及其制品，它最‘喜欢’花生、大米、玉米之类的食物。