快餐炒菜怎么炒入味
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亲，感谢您的耐心等待，炒菜不是放一次盐就够了，一般分三次放。第一次炒了一小会就放盐，这是底味；第二次炒了一般的时候放盐增味；出锅的时候再放一次体卫。炒菜没味道，可适当增加葱、姜、蒜的量。买些胡椒粉、五香粉、加适量的酱油、簇、辣椒都有提味的功效。还有炒菜的时候加入少量的水，可以让菜更入味。出锅的时候加味精。，希望能帮到您!如果您对我的服务满意，辛苦您用您宝贵的发财手给我点个赞
咨询记录 · 回答于2022-04-20
快餐炒菜怎么炒入味
亲，感谢您的耐心等待，炒菜不是放一次盐就够了，一般分三次放。第一次炒了一小会就放盐，这是底味；第二次炒了一般的时候放盐增味；出锅的时候再放一次体卫。炒菜没味道，可适当增加葱、姜、蒜的量。买些胡椒粉、五香粉、加适量的酱油、簇、辣椒都有提味的功效。还有炒菜的时候加入少量的水，可以让菜更入味。出锅的时候加味精。，希望能帮到您!如果您对我的服务满意，辛苦您用您宝贵的发财手给我点个赞
你好，炒大锅菜是不是油越多越好，或者是放多少油合适
油量可以在20-25克的哈。油适中就好，大火炒入味。炒菜时最好别让油冒烟
我一次炒二十斤菜要多少油，这个有比例吗？
青菜的话就要多些，油脂的菜就少些，没有具体的比例亲一斤菜用4两的油
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