Question

火锅店服务员都干什么

Answer 1

火锅店服务员岗位职责：

1、接受店长分配的服务工作，向客人提供优质服务。服从管理层各项安排，完成领导交办的其他工作事宜。

2、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。负责做好各项服务设施的维护使用工作，保证设施设备的正常运转。

3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。了解每个餐位的安排情况为客人细节服 务。熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、酒水知识和服务操作技巧。


工作要求：

在服务工作中，要礼貌地对待顾客，提前了解顾客的需求，做到有求必应，礼貌称呼客人，热情送别客人。服务员本身的工作就是服务顾客，一定要将自己的本职工作做好，令顾客和老板满意。

服务员也可以细心收集顾客的资料，掌握有利于火锅店的信息，同时也可以对自己的升职有所帮助。礼貌待客不仅能让顾客感到自己被尊重，而且也能拉近顾客与服务员之间的关系，在服务过程中也减少负担。