Question

冻豆腐怎么做好吃

Answer 1

问：冻豆腐怎么做好吃

答：冻豆腐有好多种做法，下南我向你推荐几种。1、香菇冻豆腐：将豆腐切片，铺在盘中，放入香菇、香葱末、胡椒粉、味精、盐等调料，加入水及淀粉搅拌至糊状，浇在豆腐上，一直冷藏一小时，即可；2、辣椒冻豆腐：将豆腐切片，铺在盘中，加入葱姜末、辣椒末、五香粉、鸡精、盐、炼乳搅拌均匀，浇在豆腐上，冷藏一小时即可；3、大蒜冻豆腐：将豆腐切片，铺在盘中，加入大蒜末、酱油、香油、白糖、盐、淀粉搅拌至糊状，浇在豆腐上，翻转加以抹匀，冷藏一小时即可。

问：可不可以再具体的阐述一下呢？

答：还有就是，1.准备食材：豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、香油、精盐、味精、白糖。2.将豆腐切成块，用温水泡20分钟，把水过滤掉，放入锅中煮熟，加入精盐和味精，炖熟备用。3.锅中放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、香油、白糖，炒至煮热。4.将第2步的豆腐倒入，翻炒片刻，加盖炖5至7分钟。5.最后，撒上香菜装饰，出锅即可。