Question

草莓的营养价值及功效

Answer 1

问：草莓的营养价值及功效

答：草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍

答：功效如下:

答：1、清热去火中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。2、调节食欲饭前吃草莓可以缓解胃口不佳，调节食欲。积食、腹胀、胃口不佳时，可以在饭前适当的吃几个草莓，能够调节食欲。3、提高机体免疫力草莓富含维生素C，而维生素C能够刺激体内免疫物质的生成，从而提高机体免疫力。4、生津止渴草莓含有有机酸，能够刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，具有缓解作用。5、防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

答：6、增白保湿草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。7、预防贫血草莓对胃肠道和贫血也有一定的调节作用，草莓含有丰富的维生素C，可以促进铁离子的吸收，减少缺铁性贫血的发生。8、滋阴养血草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。9、解酒草莓有助于醒酒，酒后经常会有头昏、头痛的情况，适当的食用草莓有助于醒酒，丰富的果酸与酒精能够发生反应，减少酒精对人体的侵害作用。10、心脏健康食用草莓有助于心脏健康，因为当中所含有的抗氧化剂、花青素，具有防止和修复细胞受损的作用。

答：注意：草莓中的纤维素会促进胃酸分泌，所以不要空腹食用。饭后1-2小时后在吃草莓为最佳时间，不可食用过量增加胃肠负担。搭配酸奶一起，可以促进胃肠蠕动。