Question

豌豆浆不沉淀怎么办

Answer 1

问：豌豆浆不沉淀怎么办

答：如果豌豆浆不沉淀原因如下：1.过滤不彻底：如果豌豆浆中的杂质或固体物质过多或过细，可能会导致不容易沉淀。建议过滤时使用更细的过滤器或过滤多次。2.温度过高：如果在加热豌豆浆时温度太高会引起蛋白质凝固，建议加热时控制温度。3.加入一些分离剂：一些分离剂可以帮助分离豌豆浆中的杂质，提高沉淀效果。如加入少量酒精、果酸、醋等。

答：朋友可以加入少量淀粉，淀粉可以帮助豌豆浆中的杂质沉淀，但是过量的淀粉会使豌豆浆变得浑浊，需要控制加量。需要注意的是，豌豆浆的不沉淀不影响口感和营养价值，可以放心食用。

问：豌豆磨成浆，，就是不沉淀粉慢，很浑浊，又淀不下来

答：以下是解决方法：1. 加热豌豆浆：将豌豆浆加热至80℃以上，持续加热5-10分钟，可破坏淀粉分子的结构，使其容易沉淀。2. 加入酸性物质：向豌豆浆中加入醋、柠檬汁等酸性物质也可促进淀粉的沉淀。3. 过滤豌豆浆：用更细的过滤网筛选豌豆浆，以去掉淀粉颗粒。4. 先将浆放置冷却后再处理：冷却后，淀粉颗粒会更容易沉淀下来，这样就能避免浑浊的问题。

答：亲，看着我发您的步骤