Question

夏天煲鸡汤的最佳搭配

Answer 1

问：夏天煲鸡汤的最佳搭配

答：1、冬瓜：在炖鸡汤时可以适当放些冬瓜，冬瓜里含蛋白质、矿物质、膳食纤维等物质，和鸡汤搭配可增强自身食欲。2、香菇：香菇是生活中常见的蔬菜，并且含有钙、蛋白质、铁等元素，和鸡汤一起炖煮可补充身体营养，也能促进肠胃蠕动。3、竹荪：属于菌类食物，含有丰富的氨基酸、维生素等，适当吃些可起到滋补强壮的功效，和鸡汤一起炖，可以让鸡汤味道鲜美，并且更有营养。

答：在食用鸡汤时要注意适当食用，避免大量食用，以免引起胃酸分泌过多，造成肠胃负担加重，另外鸡汤中含有的营养成分比较丰富，大量食用后可能会造成上火。鸡汤中含有的胆固醇比较高，如果自身患有高脂血症，则要避免食用。鸡汤中嘌呤含量较高，高尿酸血症的患者也不建议食用，否则长期饮用可能会诱发痛风。