Question

四种人不宜吃菜籽油

Answer 1

问：四种人不宜吃菜籽油

答：菜籽油是一种常见的食用油，但有些人不宜食用，包括以下四种人群：肝胆疾病患者：菜籽油中含有较高的不饱和脂肪酸，容易加重肝胆疾病患者的病情，因此不宜食用。甲状腺功能亢进者：菜籽油中含有一定量的硫氰酸盐，会抑制甲状腺的摄碘功能，容易加重甲状腺功能亢进者的病情。过敏体质者：菜籽油中含有一些蛋白质和氨基酸，容易引起过敏反应，因此过敏体质者不宜食用。婴幼儿：菜籽油中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，婴幼儿的肠道功能尚未完全发育，不能很好地吸收和代谢这些脂肪酸，容易引起腹泻等不适症状，因此不宜食用。需要注意的是，以上人群不宜食用菜籽油，并不代表菜籽油本身有害，正常人群适量食用菜籽油是有益的。