咖啡豆烘焙程度区别
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您好很高兴为你解答，咖啡豆的烘焙程度可以分为几个阶段
咨询记录 · 回答于2023-11-01
咖啡豆烘焙程度区别
您好很高兴为你解答，咖啡豆的烘焙程度可以分为几个阶段
1. 浅烘焙（Light Roast）
* 咖啡豆表面呈现浅黄色
* 烘焙时间较短
* 保留了咖啡豆原有的酸度和花香味
* 口感清淡，咖啡因含量相对较高
2. 中烘焙（Medium Roast）
* 咖啡豆表面呈现中等深度的棕色
* 烘焙时间较浅烘焙稍长
* 使咖啡豆的酸度和甜度达到平衡
* 口感丰富，适合大多数人的口味
3. 中深烘焙（Medium-Dark Roast）
* 咖啡豆表面呈现较深的棕色
* 烘焙时间比中烘焙稍长
* 使咖啡豆的酸度减少，苦味和焦糖味增加
* 口感浓郁
4. 深烘焙（Dark Roast）
* 咖啡豆表面呈现深黑色
* 烘焙时间较长
* 使咖啡豆的酸度几乎完全消失，苦味和焦糖味更加突出
* 口感浓烈，常用于制作浓郁的意式浓缩咖啡
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