Question

佛跳墙是什么

Answer 1

问：佛跳墙是什么

答：亲，佛跳墙是福建省福州市一道著名的传统菜肴，也是中国传统的宴席上的一道名菜。佛跳墙由多种海味、禽肉、畜肉、烟腿、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等多种食材组成，烹饪方法独特，味道鲜美。佛跳墙的名称源于传说，相传古时有一位福建的和尚闻到了佛堂里的香气，跳过了墙壁前来寻找，最终在寺庙里品尝到了这道美食。佛跳墙的制作需要用到多种食材，其中包括海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、花菇、鸽蛋、猪蹄筋、鸽胸肉、鲍鱼肝、鸽肝、鲍鱼肚、鲍鱼鳍、鸽肝、瑶柱汁等多种食材，烹饪过程需要用到高汤和鸡汤等多种汤料进行炖煮。佛跳墙的烹饪过程需要耗费大量的时间和精力，制作难度较高，因此价格比较昂贵，是一道比较高档的菜肴。