Question

芦笋是一个非常致命的食物

Answer 1

问：芦笋是一个非常致命的食物

答：不是，芦笋是没有毒的。芦笋具有补虚抗癌减肥的功效。每100克芦笋中含有维生素C约35mg，生物素3ug，锰0.17mg。芦笋中氨基酸含量高且比例适当，并还有硒，钼，铬，锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高机体免疫力的功效。经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，孕妇食用可促进胎儿大脑发育，并有一定的抗癌功效。

答：生吃诀窍；芦笋是可以生吃的蔬菜，而且生吃更能保留其中的营养成分。但是，芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，小编建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。而且贮冰箱中的芦笋，最好不可超过一周。　　温馨提示：其实若是爱生吃芦笋的人可以选择市场上的一种紫芦笋，它是一种水果型的芦笋，质地细嫩、微甜多汁，而且没有苦涩味，是一种高级生食蔬菜品种，完全可以直接生吃。但常见的青色和白色芦笋最好是煮熟再吃。