Question

榴莲为什么那么臭

Answer 1

问：榴莲为什么那么臭

答：亲亲您好！非常高兴能为您服务，接下来由我来回答您的问题！为您查询到榴莲为什么那么臭的原因是榴莲含硫化合物。

答：榴莲臭主要是因为含硫化合物引起的，一般含有硫化合物的话都会释放出刺激性气味的。除了含有硫化物榴莲中还含有丰富的酯类化合物，脂类化合物是香的。榴莲的臭和香还与人的嗅觉有关。研究显示，人类感知气味的嗅觉感受器有400多种，而任意2个单独的个体都会有大约30%的嗅觉感受器是不同的，因此，每个个体对气味的接收能力也不同，这很大程度上决定了为什么有的人觉得榴莲很香，而有的人却无论如何都不能接受那个气味。