羊肉焯水后用热水煮还是冷水煮
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羊肉焯水后需要先用冷水冲洗。
羊肉焯水后用冷水冲洗，不仅可以冲去羊肉表面的浮沫，而且还可以保持羊肉的肉质鲜嫩，保持羊肉的肉色，风味口感更佳。洗干净后再用冷水煮殺
咨询记录 · 回答于2021-11-01
羊肉焯水后用热水煮还是冷水煮
殺
羊肉焯水后需要先用冷水冲洗。羊肉焯水后用冷水冲洗，不仅可以冲去羊肉表面的浮沫，而且还可以保持羊肉的肉质鲜嫩，保持羊肉的肉色，风味口感更佳。洗干净后再用冷水煮殺
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