Question

陵水酸粉的汤汁的做法

Answer 1

问：陵水酸粉的汤汁的做法

问：您好，我想了解一下海南粉和陵水酸粉的制作。

答：亲~您好，很高兴为您解答~亲根据您的问题，我帮您查询到：首先将准备好的粉条放到盆中，倒入适量的温水，大概浸泡20分钟，趁着浸泡的时间，咱们可以准备非常关键的料汁，在碗中加入适量的大蒜末，生姜末，一勺辣椒粉，辣椒粉一般越细越好。接着往锅中倒入适量的食用油，把切好的葱段放到锅中炒出香味，再把葱段捞出，这样就得到了葱油。接着把烧到10成热的葱油分两次浇到碗中，这样就能够充分激发出辣椒和葱姜末的香味，再往里面倒入适量的生抽和香醋，用筷子搅拌均匀，这样一碗酸辣十足的料子就调制完成了。把浸泡好的粉条捞出沥干水分，往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再把粉条下到锅中。煮至粉丝中间没有白心为止。再把锅中煮粉丝的汤倒入碗中，用筷子搅拌均匀，再把煮好的粉条放到碗中，加入榨菜，花生米，最后放入一些香菜增香即可。以上是为亲查询的相关资料，希望我的回答能帮助到您！求采纳~