Question

为什么自制葡萄酒发酵还没有一个月就不冒泡了是怎么回事呢

Answer 1

问：为什么自制葡萄酒发酵还没有一个月就不冒泡了是怎么回事呢

答：你好亲亲，很高兴为你解答问题，根据官方查询到是因为装葡萄酒的容器密封性过好,导致容器内部气压过高,葡萄酒不会冒泡。此时应适当给容器进行通气。制作葡萄酒时,放入糖的量过少,酵母菌无氧呼吸作用弱,产生的二氧化碳量少,葡萄酒不冒泡。解决方式:应在制作葡萄酒时,增加放糖量。制作葡萄酒时,容器内的酵母菌数量过少,呼吸作用弱,产生的二氧化碳量少,导致葡萄酒不冒泡。此时应加大酵母菌投放量。希望能帮到你，祝你生活愉快哦！