Question

猪肝怎样煮

Answer 1

问：猪肝怎样煮

答：亲？您好！很高兴为您服务！猪肝煮法如下哦：准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量1、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片2、大葱切段、大蒜、生姜切片3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。撇去浮沫5、起锅下入猪肝和葱姜蒜，再加入料酒，开火煮10分钟左右，直到猪肝煮熟为止。6、煮熟后的猪肝捞出，放凉水里凉一下，然后切成片装盘即可。

答：亲，猪肝含蛋白成交量放大猪腰高，含人体脂肪量低。肝木薯淀粉成分不但比猪瘦肉高，并且非常容易水解反应为葡萄糖，而含铜量为生猪肉的18倍，还带有丰富多彩的矿物、营养元素及维生素D、尼克酸、维生素b2、维生素b3、抗坏血酸等成份。因此补血补气功效很强，对血衰气血虚、眼睛视力不够的人有滋补养生功效。