Question

分批发酵生产的基本工艺流程

Answer 1

问：分批发酵生产的基本工艺流程

答：您好，分批发酵生产的基本工艺流程不仅包括发酵时间，而且也包括放料、洗罐、加料等流程。

答：而且每批发酵都要经过菌种扩大发酵、设备冲洗等阶段;分批发酵生产的基本工艺流程：原材料精选除杂→清洗→切块→罐装→密封发酵→过滤→检测→装袋等。

答：发酵工艺多种多样,但基本上包括菌种的选育、菌种培养基的配制、发酵过程下游处理即分离提纯等几个过程。