Question

刀怎么磨才锋利

Answer 1

问：刀怎么磨才锋利

答：首先准备上一块磨刀石，一般只要几块钱，我们可以在家里备上一个，刀钝了就可以拿出来磨一磨，是非常方便的。接着再准备一盆清水，把磨刀石放到水里面浸泡五分钟，让磨刀石充分的吸足水分，更有利于后续的磨刀，既不伤刀刃，也不会损坏磨刀石。五分钟后，把磨刀石拿出来，然后拿两块抹布浸湿，在桌子上铺上一层抹布，再放上案板，同时，案板上也铺上一块抹布，将磨刀石放上来。2、磨刀石分为粗面和细面，我们要先将粗面放在上面，因为，刀开刃的话，是要用到粗面的，准备工作好了，就可以开始磨菜刀了。在磨刀之前，再撒上一层清水，然后一手拿住菜刀柄，一手按住菜刀的刀面，菜刀与磨刀石倾斜20度左右放下来。接下来就保持这个姿势，来回的推拉，这里需要注意的是，力度一定要均匀，如果力度不均，磨出来的刀刃就会坑坑洼洼的，不平整。如果感觉磨刀石跟菜刀之间摩擦增大，有点干的话，就往上面撒一点清水保持湿润，这样既不伤刀刃也不会损坏磨刀石。

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：别着急慢慢磨。