虾蒸多少分钟可以熟
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亲亲你好，虾若为整只蒸,水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整只虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间控制在5分钟为佳。若虾为去头蒸,水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了,虾肉内部的水份会更容易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用。若虾为开背熟,水开上锅蒸了分钟即熟。
咨询记录 · 回答于2023-03-09
虾蒸多少分钟可以熟
亲亲你好，虾若为整只蒸,水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整只虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间控制在5分钟为佳。若虾为去头蒸,水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了,虾肉内部的水份会更容易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用。若虾为开背熟,水开上锅蒸了分钟即熟。
亲亲，请问还有其他问题么？
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