鲜笋如何保鲜储存
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咨询记录 · 回答于2023-04-20
鲜笋如何保鲜储存
亲亲~十分感谢您的耐心等待,很荣幸为您解答,为您查询到:鲜笋是一种季节性很强的食材,味道鲜美,还有很强的营养价值,特别是鲜笋中含有的粗纤维,可以促进肠道蠕动,鲜笋常见的有冬笋和春笋,它们的做法都是多种多样的,家常小炒、炖菜、煲汤、油焖等等;那不管是冬笋还是春笋,季节性都是很强的,冬笋大约在12-来年的2月,春笋一般是每年的3月-4月,每年只有在笋的季节才能吃上鲜笋,过了时间就吃不上鲜笋了,不仅是因为笋的季节性强,还因为笋不容易保存,那我们怎么样才能更好的保存笋呢?很多朋友会用沙藏法,沙藏的方法就是选一个大一点的容易,用大桶或者大缸都是可以的,先在底部铺上大约5厘米厚的潮湿的沙子,然后把笋放上去,笋尖朝上竖着放,然后再用沙子把笋全部覆盖掉,尽量没过5厘米以上,平时可以经常给沙子喷水,保持沙子处于潮湿的状态,这样能减缓竹笋的水分流失和纤维化,这种保存方法能保鲜1个月左右,这种方法的缺点就是占地面积大,楼房不方便,而且保存时间不是特别久,所以今天再和大家分享另外2个能长时间保存鲜笋的方法,各有各的优缺点,大家可以根据自己的喜好选择;现在冬笋的季节马上就要过去了,上市的都是春笋,那今天以冬笋为例,和大家分享这2个冬笋的保存方法,需要保存春笋的也可以用这2个方法,保存好之后,一年四季想吃就能吃上,喜欢的朋友可以试试!(信息来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1693286980254592019&wfr=spider&for=pc)如果我的解答对您有所帮助,还请给个赞(在左下角进行评价哦),期待您的赞,您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。最后再次祝您身体健康,心情愉快!如果觉得我的解答还满意,请对我做出评价,在左下角进行评价哦。最后祝愿您一切顺利~有什么问题可以直接点击我的头像随时找我哦!!!