凉皮专用面粉怎吗做凉皮？
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咨询记录 · 回答于2023-03-09
凉皮专用面粉怎吗做凉皮？
亲～凉皮专用粉做凉皮步骤如下：1.把凉皮专用粉和面粉搅拌均匀2.好找不锈钢一类传热比较快的器具，在不锈钢圆盘上淋薄薄一层面糊3.锅内加足水烧开，把盘子放锅内蒸4.盖锅蒸至透明表面起泡就可以了，器具不同蒸的时间也不同，将圆盘拿出，放入凉水中过一下，将凉皮轻轻揭下来，放入盘中刷少许香油待用就可以了哦亲凉皮粉和水的比例是：1.3:1切记，一定要在水开后再放入盘子（面糊）哦亲祝您生活愉快哦~
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