Question

米酒做的有点酸不太甜是怎么回事

Answer 1

问：米酒做的有点酸不太甜是怎么回事

问：做好的糯米酒发酸，不甜怎么回事，有叶么办法补救？

答：亲，您好，很高兴为您解答，米酒做的有点酸不太甜是怎么回事？有以下原因。第一，原因是发酵的温度过高,发酵过度造成的。如果甜酒在制作过程中发酵的温度高了，会导致发酵过度,糖分会继续转化为酸;或者甜酒中酒精浓度不够，容易使一些腐败类细菌(乳酸菌等)繁殖，乳酸菌在代谢过程中会产生乳酸，从而使酒变酸。这就是为什么甜酒发酸不甜的原因。第二，器皿没有消毒干净。第三发展过程中打开过。

问：有什么办法补救？

答：亲，酸了就很难补救，酸了只能吃鸡时候加糖。

答：亲，酸了就很难补救，酸了只能吃的时候加糖。

问：做好的糯米酒发酸不甜。是怎么回事，有什么方法补救吗？

答：亲，您好，很高兴为您解答，米酒做的有点酸不太甜是怎么回事？有以下原因。第一，原因是发酵的温度过高,发酵过度造成的。如果甜酒在制作过程中发酵的温度高了，会导致发酵过度,糖分会继续转化为酸;或者甜酒中酒精浓度不够，容易使一些腐败类细菌(乳酸菌等)繁殖，乳酸菌在代谢过程中会产生乳酸，从而使酒变酸。这就是为什么甜酒发酸不甜的原因。第二，器皿没有消毒干净。第三发展过程中打开过。

答：亲，酸了就很难补救了，可以加糖进行中和酸味，然后尽快饮用。