Question

味极鲜是生抽还是老抽

Answer 1

问：味极鲜是生抽还是老抽

答：您好，生抽接下来咱们要说的是味极鲜，味极鲜其实也是属于生抽类的，因为和生抽添加了不同的食品添加剂，所以在口味上稍有一些不同，但是大体上跟生抽是差不多的将味极鲜倒入到一个小盘中，你会发现它也是呈红褐色，但是味道上相比于生抽来说更鲜，因为它的豉香比较浓郁。所以味极鲜无论是用来炒菜，用来凉拌，还是用来做蘸料都是可以的。最后要来说的是老抽，其实老抽的主要成分跟生抽是差不多的。因为老抽是在生抽的基础将老抽倒入到小盘中，你会发现它其实是比较黏稠的，呈现黑色。老抽的味道要比生抽淡一些，细细品尝的话还有一些甜味在里面。