味极鲜是生抽还是老抽

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咨询记录 · 回答于2023-05-12
味极鲜是生抽还是老抽
您好,生抽接下来咱们要说的是味极鲜,味极鲜其实也是属于生抽类的,因为和生抽添加了不同的食品添加剂,所以在口味上稍有一些不同,但是大体上跟生抽是差不多的将味极鲜倒入到一个小盘中,你会发现它也是呈红褐色,但是味道上相比于生抽来说更鲜,因为它的豉香比较浓郁。所以味极鲜无论是用来炒菜,用来凉拌,还是用来做蘸料都是可以的。最后要来说的是老抽,其实老抽的主要成分跟生抽是差不多的。因为老抽是在生抽的基础将老抽倒入到小盘中,你会发现它其实是比较黏稠的,呈现黑色。老抽的味道要比生抽淡一些,细细品尝的话还有一些甜味在里面。
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