Question

面粉过期了但是没开袋

Answer 1

问：面粉过期了但是没开袋

答：面粉过期了但是没开袋也不能吃了。无论是否开封，面粉过期了都不能吃了，因为放置的时间超过保质期的话，不仅营养成分流失，而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌，甚至长出了小虫子，再食用的话，可能会对人体产生不利影响。而且面粉还可能因为存放环境、存放方式不当等原因造成面粉提前变质，超过了保质期，面粉的质量就更加得不到保证，所以没开封的面粉过期了就不能吃了。

答：辨别变质过期面粉的方法：气味是判断面粉是否变质的重要方式，如果面粉闻起来有明显的霉味、哈喇味、酸苦或者油腻气味的话，则表示面粉已经变质，不能再食用。另外，还可以通过手感来判断面粉是否变质，如果用手抓面粉的时候发现有明显的结块或粗糙等手感的话，则表示面粉很可能已经变质；另外如果将手插入面粉中，能感觉到明显的热乎感，那么也可以说明面粉很可能变质。有的面粉变质后是可以从外观上看出来的，当面粉存放时间过长时，会产生很多细小的虫卵或幼虫，出现了这种情况的话，也不建议再食用；不过，要注意并不是所有变质面粉都会出现这种情况。