在炖鱼时，用什么方法去腥？怎样做出来的才能让鱼肉鲜嫩？
1个回答
关注
![]()
展开全部
咨询记录 · 回答于2021-10-01
在炖鱼时，用什么方法去腥？怎样做出来的才能让鱼肉鲜嫩？
在做鱼之前都会切一些姜片和葱花放在鱼身上，因为这样可以起到去腥的效果。除了去腥之外，为了让鱼肉变得鲜嫩，很多人都会在炖鱼之前先让鱼在油锅里面炸一会儿，这样做出来的鱼就会非常鲜嫩，而且汤也会很美味
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
