Question

炸鸡锁骨怎样外酥里嫩

Answer 1

问：炸鸡锁骨怎样外酥里嫩

答：炸鸡锁骨外酥里嫩做法：（1）锁骨腌制配方1、鸡蛋6个，熟芝麻少许，红椒粉少许。2、需泡打粉，盐，糖，味精、孜然粉、咖喱粉、鸡粉、鲜香王4、五香粉、胡椒粉少许、十三香、3A香、麻辣鲜5、料酒，淀粉。（2）鸡锁骨裹料制作配方1、水，鸡蛋，盐，味精。2、鸡粉，香炸粉。3、面粉定量,泡打粉。秘制辣椒粉原料；（1）辣椒粉50克，孜然粉30克，蒜头粉15克，鸡粉10克，芝麻12克，花椒粉6克，椒盐5克，味精2克制作：将以上原料拌匀即可。