自制冰淇凌要冰冻多少时间
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咨询记录 · 回答于2022-04-16
自制冰淇凌要冰冻多少时间
做冰淇淋要冷冻4个小时左右。把混合好的冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻,约4个小时之后即可进行食用。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀
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